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宝丰县教体局召开全县学校食堂食品安全评价工作培训会

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  7月20-21日,宝丰县教体局召开全县学校食堂食品安全评价工作培训会。

  本次培训以《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》为指导,以食品安全风险预防与安全监管要点、学校食品安全风险防控、危机管理及典型案例剖析等方面为重点,对学校食堂食品安全的管理制度、监管职责、食品安全自身检查的重要性进行了讲解。同时对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。

  通过此次培训,进一步增强了参训人员的食品安全风险防范和法律意识,全面筑牢学生餐饮安全防线,为秋季学期校园食品安全工作良好开局奠定了基础。

  宝丰县各乡镇中心校、县直各学校食品安全工作主管领导、业务骨干、食品安全管理员及委托餐饮公司经理等80余人参加了本次培训。

 


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